到长沙旅游时,发现这里的人和海南省的人一样喜欢嚼槟榔

发布时间:2021/11/29 11:38:48

到长沙旅游时,发现这里的人和海南省的人一样喜欢嚼槟榔。

湖南槟郎起源于湘潭,气候多湿,在湘江边,冬天潮湿寒冷,若嚼槟郎,瞬间全身寒气尽失,面色红润,精神百倍。

那是因为槟郎在中医学上说是一种名为“大腹皮”的草药,有驱虫,健胃,除疟,止痢的功效。长沙是槟郎的故乡,四百多年来,槟郎慢慢地传到了长沙、株洲等地,想想湖南人嚼槟郎自然会觉得长沙人特别爱嚼。

湘潭有一句俗语:槟榔多烟,法力无边。客栈里来湘潭人家,你一进门,还没坐稳,主人就敬了两口槟榔。熟识的朋友会大喊:一口槟榔来啰!看得出,湘潭人不只把嚼槟榔当日常小点心吃,而是一种传统的待客礼仪,正如北方人爱吃甜食一样,是具有地方特色的礼仪文化。

苏东坡写过一首诗:“双颊红潮添妩媚,谁知侬是醉槟榔”,意指脸红柔柔的,谁知道我嚼过槟郎醉了。苏东坡为中华药草写了许多诗句,这两句就是所写的丹药之功效。那一年,苏东坡被贬到岭南,(土著人有嚼槟郎的习俗,苏老见过此诗,短小精辟,一语道出嚼多了槟郎会令人脸红,多了妩媚。

走过长沙的大街小巷,无论大小的超市,小卖店门口都有槟郎专柜,如果碰巧碰上,你还会看到用摩托车后座绑着麻袋的送货员,里面装的也是槟郎。尽管湖南的槟郎是上亿的产业,但运输方式仍以手工为主,就像送报一样,一家家寄出,槟郎的销售量也十分惊人,一家小店,除了油米柴盐小点心外,最赚钱的莫过于槟郎。

在海南,街头卖新鲜槟郎果的小贩很多,要么骑着摩托车在后座放个篮子,放几张假的槟郎叶(俗称捞叶,广东人知道),抹上蛋壳粉或石灰粉,包好后可以卖,销售也可以,也是老海南特有的一种营生方式,新鲜槟郎入嘴后,嚼一遍,顺带把生的槟郎也吐出来,再有滋有味地嚼上几十分钟,石灰的作用就是使槟郎更加润滑好嚼,这样生槟郎就更有活力了。

但是长沙的街道上已经很少能见到新鲜制作的槟郎果了,这简直是太方便了。